Fotografia de Alimentos ajudando a promover restaurantes

Fotografia de Alimentos ajudando a promover restaurantes

edudefferrari fotografia de comida

Presente na cultura popular, tirar fotos de comida virou uma rotina na vida do público jovem. Porém, mais do que uma simples “modinha”, a fotografia de alimentos é uma ótima forma de fazer marketing.

Quer saber como o seu restaurante pode usar a fotografia de alimentos para alavancar seu negócio? Confira esta entrevista exclusiva como o fotógrafo Edu Defferrari:

De que forma a fotografia de alimentos ajuda a promover um restaurante?

Se bem executadas, têm a grande chance de promover o aumento nas vendas e o crescimento do número de clientes. As pessoas são visuais. Elas olham, olham e na maioria dos casos escolhem aquele alimento que tem foto no cardápio.

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Você atende algum restaurante? Se sim, o que houve de mudança depois que as fotos foram publicadas? O restaurante conseguiu atrair uma clientela maior?

Sim, atendo. Em todos os estabelecimentos que atendo houve comentários por parte dos proprietários, indicando um aumento significativo nas vendas, principalmente dos produtos que foram fotografados e estavam ilustrando o cardápio ou algum material dentro do restaurante. Também houve um aumento no número de novos clientes. Em alguns casos, fotografamos produtos que não tinham muita saída, mas tinham um grande potencial de venda. A estratégia deu certo. Em pouco tempo a venda desses produtos aumentaram significantemente, fazendo com que a margem de lucro do proprietário aumentasse.

 Quais os maiores erros cometidos na hora de bater essas fotos?

A fotografia de comida requer um extremo cuidado com detalhes. Necessitam de cores que aguçam o paladar, de texturas que mostrem um alimento saudável e saboroso. Vejo muitas fotos de alimentos onde o prato todo é fotografado de uma maneira que não atrai e nem desperta o paladar. A fotografia de comida tem que deixar a pessoa que está olhando com vontade de comer e provar.

Quais são as suas dicas para que as fotografias encantem os olhos e agucem o paladar?

Procure sempre enfatizar o que de melhor tem o alimento. Se for uma torta, por exemplo, nada mais apetitoso que mostrar as suas camadas. E clicando uma fatia de torta com a câmera no mesmo nível dela, dá a impressão que a fatia de torta é enorme. Isso impressiona e pela riqueza de elementos e detalhes que traz, aguça o paladar.

 Gostou? Confira mais sobre o trabalho do Edu aqui: http://www.edudefferrari.com.br/

 

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